XSLT Conversion from XML to Tab-separated Text

If you want to try this files, copy and paste the code into a file called nutrition_csv.xslt in the nutrition directory. (See Linux and Windows setup instructions.)

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	version="1.0">

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<xsl:variable name="newline"><xsl:text>
</xsl:text></xsl:variable>
<xsl:variable name="tab"><xsl:text>&#x09;</xsl:text></xsl:variable>

<!-- category names -->
<xsl:template match="nutrition">
<xsl:text>Name&#x09;Manufacturer&#x09;Serving Size&#x09;</xsl:text>
<xsl:text>Serving Units&#x09;Total Calories&#x09;</xsl:text>
<xsl:text>Calories from Fat&#x09;Total Fat&#x09;</xsl:text>
<xsl:text>Saturated Fat&#x09;Cholesterol&#x09;</xsl:text>
<xsl:text>Sodium&#x09;Carbohydrates&#x09;Fiber&#x09;</xsl:text>
<xsl:text>Protein&#x09;Vitamin A&#x09;Vitamin C&#x09;</xsl:text>
<xsl:text>Calcium&#x09;Iron</xsl:text>
<xsl:value-of select="$newline"/>

<!-- daily values; fake the headers -->
<xsl:text>Daily Values&#x09;N/A&#x09;N/A&#x09;N/A&#x09;</xsl:text>
<xsl:text>N/A&#x09;N/A&#x09;</xsl:text>
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<xsl:value-of select="daily-values/saturated-fat"/>
<xsl:value-of select="$tab"/>
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<xsl:value-of select="$tab"/>
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<xsl:value-of select="$tab"/>
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<xsl:value-of select="$tab"/>
<xsl:value-of select="daily-values/fiber"/>
<xsl:value-of select="$tab"/>
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<xsl:value-of select="$tab"/>
<!-- vitamins/minerals -->
<xsl:text>100&#x09;100&#x09;100&#x09;100</xsl:text>
<xsl:value-of select="$newline"/>

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</xsl:template>

<xsl:template match="food">
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